主料
肉排 :2根辅料
盐 :适量清水 :适量
玉米 :1根
海带 :2两
姜 :三片
葱 :适量
黄酒 :1汤勺
具体步骤
肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。
煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。
姜切片,葱打结备用。
倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。
煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。
玉米洗净后切成段,放一旁备用。
待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。