红糖椰子粉饼干是一道由红糖和椰子粉为主要原料制成的饼干。制作过程简单,可在家操作,健全健康又保证了其营养价值。饼干口感上佳、具有椰子和红糖的香味,香香甜甜,是一道很好的休闲食品。单配咖啡或者红茶,就可以惬意地享受美好的下午茶时光。
主料
黄油 :80红糖 :60
低筋面粉 :120
椰子粉 :30
辅料
鸡蛋 :30具体步骤
1.準备材料秤量好,黄油软化,鸡蛋打散
2.黄油和红糖放进打蛋盆裡,用刮刀压拌匀,再用打蛋器搅拌均匀
3.分2次加入蛋液,搅拌均匀至蓬松的奶油糊
4.倒入椰子粉,拌勻
5.低筋面粉过筛加入,拌勻成面糊
6.分成12份,用手滚圆放在烤盘上,再用手掌轻压扁,直径约4公分,间距摆放
7.放进预热到150度的烤箱,中上层,烘烤25分
8.出炉后放到网架上晾凉即可
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