南瓜夹心饼干是一种用南瓜做夹心的饼干，香脆可口，形状和其他的夹心饼干差不多，但用南瓜做夹心，味道更加爽口，而且制作的过程十分简单，并且还很有趣，适合和家人朋友一起制作，这样可以在享受美食的同时体验到动手的乐趣，回味无穷。
主料
南瓜 ：200面粉 ：400
辅料
植物油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
第一步，南瓜去皮，切薄片放入锅中隔水蒸8分钟
第二步，将蒸好的南瓜虑去明水，加入白糖40克，放入榨汁机，将南瓜榨成南瓜泥
第三步，将南瓜泥倒入干糯米粉里，用筷子搅伴均匀。
第四步，搅拌均匀后，用手和成光滑的面团。
第五步，将面团分割成小团，将小团面挫圆将饼干放在上面，然后取另一块饼干放在另一面，将面团加在中间，形成夹心。
第六步，再把做好的饼沾上芝麻。
第七步，南瓜饼胚做好后，油锅加热，放入南瓜饼，两面炸制金黄色即可
