这道鲜美可口的鱼块金针菇可以说是集美味与保健于一身的一道菜品，三文鱼味道鲜美，营养丰富，富含多种维生素，可以补充人体所需的多种营养物质，而且他高蛋白低脂肪，金针菇就更不用说了，属于菌类上品，可以安神助眠，清除血液垃圾降三高，怎么样，这道鱼块金针菇不错吧。
主料
三文鱼 ：150金针菇 ：100
西兰花 ：100
辅料
胡萝卜 ：适量姜 ：少量
蒜 ：两瓣
花生油 ：适量
醋 ：少量
青椒 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：少量
盐 ：少许
葱 ：适量
料酒 ：少许
红椒 ：少量
具体步骤
1.准备食材：金针菇和西兰花用开水焯一下。
2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
3.放入三文鱼块。
4.依次放入料酒，醋和酱油。
5.放入适量水。
6.放入金针菇。
7.炖至汤汁浓稠一些时，放入青、红椒和胡萝卜，再加入少许盐即可。
8.将焯熟的西兰花摆成一圈。
9.将鱼块儿倒入盘中并撒上香菜，色泽鲜艳有营养。
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