干煸黄豆是一道传统的家常菜肴,美味鲜香。黄豆是豆制品的制作原料,拥有豆制品的所有优点,蛋白质含量高,在还未炒制时就可以闻到浓郁的豆香。配上些许三分肥七分瘦的猪肉,豆香与肉鲜相结合、交融,形成新的美味,让人欲罢不能,作为一道家常菜十分容易上手。
主料
黄豆 :适量猪肉 :适量
辅料
辣椒 :适量具体步骤
1.黄豆洗净,猪肉切成肉丁,辣椒切片
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
5.结束啦