主料
鸭子 :半只辅料
蒜 :1头盐 :适量
冰糖 :10颗
生抽 :3勺
葱 :适量
五香粉 :适量
花生油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.鸭子洗干净,切好,用水煮3分钟,接着下油炒到黄黄色
2.加入这些接着炒
3.炒的水基本没有时下生抽
4.还得放适量盐和五香粉
5.生抽起调色调味作用
6.放冰糖,个人喜欢放多点
7.倒入600毫升啤酒
8.盖会,自己看好时间,要打开翻炒,不盖能快点烧干收汁,然后等着干的基本没汁就可以装了
9.香得不行啊………牙不好的可以多焖会
啤酒放进去后最好盖上一阵子,因为啤酒鸭是用番鸭,番鸭肉韧些,建议多煮煮。