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主料
辅料
具体步骤
1. 温水加糖酵母搅拌至糖完全溶化,放入面粉揉匀放入冰箱冷藏16小时以上。
2. 取出发酵好的面团分六等份
3. 肥肉切丁,加入白糖拌匀使糖充分包裹住卤肉
4. 包上肉馅
5. 型形自由发挥
6. 包好的包子在锅内醒二十分钟
7. 大火蒸13分钟,关火后五分钟再开盖
烹饪技巧
只要发面发得好其实没度
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