红烧肉炖蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉

2. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫

3. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出

4. 鸡蛋煮熟后剥皮

5. 准备好各种配料

6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒

7. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时

8. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅

9. 我会说其实鸡蛋比肉好吃么！

烹饪技巧

可以一次多煮一点鸡蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃