主料
糯米 ：2汤匙（30g）大米 ：2汤匙（30g）
干贝 ：3粒
猪里脊肉 ：100g
姜 ：1片
热水 ：3杯
干淀粉 ：2茶匙（10g）
色拉油 ：1/2汤匙（8ml）
盐 ：适量
辅料
具体步骤
1. 将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2. 将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3. 把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
4. 改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
