主料
奶油奶酪 :200淡奶油 :100
牛奶 :100
酸奶 :100
奥利奥饼干碎 :80
辅料
糖分 :适量吉利丁片 :15
自制黄桃罐头 :适量
黄油 :40
具体步骤
1. 先把奥利奥饼干碎打成粉,把黄油隔热液化,和饼干搅拌均匀,铺在模具底部压实,放入冷藏
2. 把奶油奶酪软化用手动打蛋器打至顺滑无颗粒,加入糖分充分打匀,加入淡奶油充分打匀
3. 吉利丁片3片冰水泡软,再放入牛奶里,隔水加热至融化,再将牛奶放入之前的奶糊里,充分打匀,再加酸奶充分打匀。过筛加入模具中,加入黄桃丁,冷冻半小时。取黄桃糖水150g,另取吉利丁片一片,冰水泡软加入黄桃水中,隔水融化,取出模具,奶冻上面铺好一层黄桃,将黄桃水倒入,冷藏五小时以上即可。