这道肉丝蒜苗,蒜苗是这道菜的精华之笔,因为蒜苗不仅有大蒜的营养价值,还没有大蒜的味道那么浓烈,受不了大蒜的味道的人们可以尝试做一下这道菜呢,而且这道菜也十分下饭,小编做完这道菜之后吃了两大碗饭呢,在炎热的夏天没有胃口的同学可以试一下。
主料
肉丝 :100蒜苗 :500
辅料
油 :适量葱 :少量
姜 :少量
盐 :适量
干辣椒 :少量
酱油 :少量
具体步骤
1.肉丝放少许酱油和葱花,腌制半小时。
2.蒜苗洗净。
3.蒜苗切成段。
4.葱切丝,姜切片。
5.热油锅,放入肉丝,煸炒后捞出,备用。
6.锅里倒少许油,放入葱姜,爆香后捞出。
7.放入蒜苗和干辣椒。翻炒。
8.放入刚才煸炒好的肉丝。
9.放少许盐。
10.翻炒均匀,即可。
1、因为肉丝里放了酱油,本身有咸味,就不需要再放很多盐了。否则会咸。