主料
明虾 :适量辅料
生抽 :适量老抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
生姜 :适量
料酒 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 明虾洗净,一剪为二
2. 锅内放油烧热后放入姜片,再倒入明虾。
3. 加少许料酒,加入适当生抽。
4. 翻炒几下,加入小半杯热水,为了烧熟虾哦
5. 盖好锅盖小火两三分钟即可。
6. 加入盐,糖调味,加少许老抽着色,千万不能多,就一点点。撒上葱花就装盘吧!
7. 零难度的红烧明虾完成啦!
明虾最好一剪为二,老抽要少,加水务必用热水。如果喜欢吃辣,可在放姜片的时候同时辣椒入油。