自制干烧大明虾怎么做好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

大明虾 ：一斤

辅料

大蒜 ：一个

具体步骤

1. 虾洗净，背后开刀去虾线，下油锅小炸，定型

2. 切点葱蒜，光大蒜也行；调一碗汁，看家里有什么好料就往里放，我放的是海鲜酱，番茄酱，糖，鸡精，鱼露还有少许水

3. 另起锅下油，下葱蒜炸锅

4. 下炸好的虾，加点料酒

5. 倒入调好的汁，中小火收汁直到微干

6. 出锅摆盘，淋上汁，高上大不，哈哈

烹饪技巧

汁很关键啊