主料
鲜虾 :12只辅料
姜片 :3片蒜瓣 :2个
葱 :1小段
盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
味极鲜酱油 :适量
具体步骤
1. 大虾清冼干净,剪掉虾须,蒜切片,姜切丝,葱切碎丁
2. 锅里倒入油(不要太多哦)煎至变色
3. 虾变色后,放入葱姜蒜末煸香后,放入料酒,糖,盐,蚝油,酱油,翻炒均匀
4. 加好料的虾中倒入热水,水与虾平齐,盖上锅盖,焖至虾把汁收得只留一点即可关火
5. 把虾摆盘即可。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;