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主料
辅料
具体步骤
准备好大虾、生姜、香葱、番茄酱。虾洗净,剪去虾枪和虾须。
处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段,加入适量料酒和少许盐、轻轻拌匀腌制片刻
锅内放植物油烧至六、七成热、放入腌好的大虾炸熟、捞出备用
锅内留少许底油烧至六、七成热、放入少许番茄酱煸炒一下、放入水淀粉。翻炒均匀。
放入炸好的大虾翻炒均匀。出锅装盘。
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