美味红烧大虾怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：500

辅料

油 ：适量
蒜姜 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒 ：适量
辣椒油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

把虾线从第三第四节处挑出洗干净，沥干水分葱切段，蒜用刀背拍松，姜切丝备用

准备调料汁：生抽2茶匙，黑胡椒粉1小勺，料酒半茶匙，水3茶匙，糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用

锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜倒入虾翻炒，翻炒至虾变成红色，加入红烧汁翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟左右

然后大火收汁，汤汁变浓稠了再加入盐1小勺，加上半茶匙辣椒油翻炒均匀即可