煮茶叶蛋要生鸡蛋还是熟鸡蛋

生鸡蛋。将茶叶蛋洗干净，放到煮茶叶蛋的锅里。水烧开以后煮5~10分钟茶叶蛋就会熟，熟了以后把火关小，不要大火煮，茶叶蛋煮熟以后用勺子把茶叶蛋的外壳敲碎，然后小火焖煮一个小时就可以了。在煮的时候茶叶蛋隔一段时间就搅拌一下，这样茶叶蛋的味道比较均匀。