鸡蛋要煮几分钟蛋黄是半熟的

5分钟。水开后继续煮5分钟关火，这时候的鸡蛋是半熟状态，蛋清和蛋黄刚好完全凝固却不老硬。煮鸡蛋切忌时间过长，否则鸡蛋内部发生化学反应，造成有益成分流失。一般沸水后煮鸡蛋的时间不超过10分钟，这样的鸡蛋都是可以放心食用的。