鸡蛋相对于其他的蛋类应该是最普遍，大家接受度最高的一种蛋类了。鸡蛋是非常优质的蛋白质，而且脂肪含量较低，是减肥人士补充蛋白质的一个很好的选择。但是就是这么一个既平民又优质的食物大家真的了解它吗?大家知道鸡蛋要煮几分钟吗?
一、煮鸡蛋要煮几分钟
很多人认为煮鸡蛋是非常简单的一件事情，其实煮鸡蛋是大有讲究的，首先鸡蛋煮的时间不宜太久也不宜煮的时间太长。如果鸡蛋煮的时间太短的话，鸡蛋还没有煮熟，鸡蛋里的各种细菌微生物还没有完全杀死，很容易吃坏肚子，引起腹痛、腹泻等不良症状。
鸡蛋煮的时间过长会导致鸡蛋发生变性，产生一种硫化铁的物质，难以被人体吸收，引起消化不良等不良反应。因此，鸡蛋煮的时间要把握好，一般鸡蛋煮的时间在开水中煮上五到十分钟左右即可。
二、煮鸡蛋的注意事项
煮鸡蛋的时候一般在冷水做温水的时候就可以放入，不必等到水开之后在放入鸡蛋，因为在开水中放入生鸡蛋，热胀冷缩，容易将鸡蛋煮破裂，而且鸡蛋表面上的细菌病毒会侵入到鸡蛋里中，易引起身体不适。所以，在煮鸡蛋之前要先将鸡蛋用清水清洗一遍。
三、不同状态的鸡蛋要煮多久
如果是用开水煮鸡蛋的话，大概煮上5~7分钟的时间煮出来的鸡蛋都是流心蛋，那再多煮上两分钟左右的时间，煮出来的就是溏心蛋了，这样的口感吃起来味道也会更加的好吃一些，但是如果选择全熟的话就可以煮上10分钟以上的时间，不过这样的鸡蛋有很多的人也会觉得吃起来是比较容易噎人的。
以上就是小编为大家整理介绍的一些关于鸡蛋的小知识。相信大家看了小编这一期的文章大家也知道了煮鸡蛋要煮几分钟，大家可以根据自己的口味爱好为自己煮一个适合自己口味的鸡蛋来犒劳自己一天的辛劳吧。不过小编还是要最后提醒大家鸡蛋虽好可是不要贪心，同时吃太多鸡蛋我们的身体会吸收不了的哦。
