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主料
辅料
具体步骤
1. 干辣椒,大蒜,生姜分别切成小块和条状。
2. 基尾虾洗净,活着下锅口感极好哟~
3. 倒入适量色拉油,油热后放入辅料至有香味传出。
4. 将洗净的虾倒入热锅内,不断翻炒,倒入酱油,料酒(去除虾本身带有的腥味),大火翻炒。
5. 翻炒后,合上锅盖,焖上五六分钟即可出锅。
烹饪技巧
因为这道菜是红烧,放过酱油后,盐应当适量减少~
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