颜色不同。基围虾是土黄到棕褐色，体表有很多黑点。蓝尾虾是浅土黄色，体表有很多青色小点。基围虾是中国产量比较大的经济虾，吃起来鲜嫩可口、营养价值丰富。挑选基围虾时，需要注意一下几点：
1、看基围虾的色泽。新鲜基围虾皮壳发亮有光泽，不新鲜的虾皮壳发暗发黑，虾色是红色或灰紫色，不是正常虾色；
2、看基围虾的外形。选择头尾完整、头尾和身体紧密相连不易脱落、虾身有一定弯曲度的虾最新鲜；
3、看基围虾肉质。肉质坚实细嫩，摸起来有弹性的虾新鲜。不新鲜的虾肉质松软，弹性差；
4、闻气味。不新鲜的虾闻起来有异臭味。
