虾，富含蛋白质和钙等营养物质，具有较高的营养价值，且烹饪方法众多，深受广大人民的喜爱，可将虾分为南极红虾、青虾、河虾、基围虾、龙虾等众多种类。其中青虾和基围虾广受欢迎，那么青虾和基围虾的区别是什么?青虾和基围虾哪个更贵?下面就带大家来了解一下吧!
一、青虾和基围虾的区别
1.青虾
青虾是优质的淡水虾类，肉质鲜美，口感鲜嫩，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产品。青虾形体偏粗短，整个身体由头胸和腹部两个部分组成，其中头胸部分各节接合。
青虾有一大甲片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲。青虾头胸部粗大，腹部前段较粗，后段逐渐变细且狭小，其额角位于头胸部的前端中央，上端平直，末端尖锐。
2.基围虾
基围虾体表具有许多凹陷，其上覆盖有短毛。基围虾因生长在水稻田基的围栏内而得名为“基围虾”，现在基围虾多数在河口建造的饲养池内由人工饲养，是海虾淡养的优良品种之一。
基围虾体长约8厘米，最长体可达19厘米，整体呈淡棕色，额角上端有齿，下端无齿，中央无沟。基围虾的第一触角约为头胸甲长度的一半，腹部一至六节具有纵脊，尾部没有侧生的刺。
二、 青虾和基围虾哪个更贵
青虾和基围虾两种虾在同等大小的情况下，青虾的价格要比基围虾便宜一些，因此总体来说，基围虾要比青虾更贵一些，目前，市场上青虾的售价一般在20-50元/斤之间，而基围虾的售价一般在80元/斤左右。但是大的青虾最高可售至百元一斤，在价格上相对一般大小的青虾要高出一倍有余，也高于基围虾的售价。因此大家在选购虾时应当综合考虑口味偏好和价格水平来购买。
通过上面的介绍，想必大家对青虾和基围虾的区别，青虾和基围虾哪个更贵已经有了一定的了解了吧，希望大家可以根据自己的喜爱和经济实力，挑选购买合适的产品。
