西红柿土豆炒茄泥是一道多元化的美食。西红柿是一个蔬菜同时也是一个非常受欢迎的水果，青青红红颜色，酸酸甜甜的口味很受小孩子的喜欢呢，加上营养又美味的土豆，这两样大家都喜欢的食材加在一起算是无可抵挡了吧，西红柿土豆炒茄泥美味营养哟。
主料
西红柿 ：适量茄子 ：适量
土豆 ：适量
辅料
生抽 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
茄子去皮切厚片，土豆去皮切厚块，西红柿切块，葱蒜切碎，辣椒切小段。
茄子和土豆上锅蒸熟。
热锅热油，放入一半葱蒜沫，辣椒翻炒一下
放入茄子和土豆
一边用铲子铲成小块一边翻炒
茄子成泥，土豆成很小的碎块放入西红柿
翻炒至西红柿变软出汁。
加入生抽和盐，洒上剩下的葱蒜沫
翻炒均匀即可出锅。
