记得高中时学校食堂有一山西小伙做的油酥饼，那是一天不吃都想的慌呀。无奈人家不干了，这美食自此也就与偶无缘了。虽然也先后尝过无数种的油酥饼，但总也找不到记忆中的味道了。为人母了，有了不上班的理由，这下可以充分发扬光大爱做饭瞎捣腾的特长，潜心钻研那心中的味道。功夫不负有心人。我也可以做出好吃的香辣油酥饼了。
主料
水 ：350面粉 ：500
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量食用油 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
小米面粉或其他面粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.把面粉，水，鸡蛋按顺序放进面包机里。启动面包机和面程序，一个程序结束后发酵一小时。（图找不到了就不上传了）
2.将面取出，揉几下排气，按个人喜好分成若干分。
3.杆成圆形后将油酥涂上去
4.卷成这样
5.轻轻擀平，放进烤盘
6.烤箱先200度预热5分钟，然后放进烤箱先200度烤5分钟再转150度烤40分钟左右。具体时间和温度还是看自己烤箱的脾性。
7.最后出锅啦～
1、除面粉水鸡蛋意外的材料都混在一起。
