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主料
辅料
具体步骤
1. 苤蓝去皮切丝,放盐腌制10分钟
2. 锅中放少许油,油7成热时放入花椒粒炸至黑色
3. 将几种调料与苤蓝一起拌均,再将热的花椒油浇在苤蓝上拌均即可
烹饪技巧
1、苤蓝去皮后可以直接拌制,不用焯水,香脆可口2、花椒一定要炸黑,吃到才不会有麻味
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