红豆墨米粥这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅味道新没而且营养又美味。所需要的食材主要为黑米、红豆。黑米作为人们的食谱的常客，不仅味道新没而且富含丰富的营养物质，红豆口感爽滑，搭配上黑米经过高温长时间的炖制，美味与营养相互融合，吃上一口美味极了。
主料
黑米 ：适量红豆 ：适量
辅料
水 ：适量白糖 ：适量
具体步骤
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
