主料
面粉 :750猪肉馅 :500
野菜 :500
辅料
盐 :10酱油 :2勺
十三香 :1勺
香油 :10ml
花生油 :40ml
大葱 :1颗
姜 :20
老抽 :1勺
料酒 :20
具体步骤
1. 摘野菜,河北很多地方都叫它"人青"
2. 和面,醒面。
3. 花生油烧热再晾凉变成熟油,放入猪肉馅,葱姜切末放入,入酱油,老抽,生抽,十三香,料酒,搅匀,最好朝一个方向搅。
4. 野菜洗净热水焯一下。
5. 野菜切碎。
6. 放入调好的猪肉馅内,拌匀。
7. 包饺子。
8. 包好了煮熟就可以吃啦!