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主料
辅料
具体步骤
1. 鸭洗干净,用布抹干水分备用。
2. 将一半份量的调味料和4粒梅子搓成酱,然后放入鸭肚腌1小时。
3. 把另外4粒梅子和余下的调味料混和,然后加上2杯花雕酒,淋于鸭身之上。把鸭放入蒸笼蒸约1小时。
4. 食时把鸭汁淋于鸭肉上即成。
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