主料
鸡蛋 :适量姜 :适量
红椒 :适量
葱 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
辅料
具体步骤
1. 香芋洗净,切成块。
2.
3. 2。鸡蛋打碎,加入淀粉,搅拌。
4.
5. 3。姜切片,辣椒切成条,葱切成段。
6.
7. 4。将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。
8.
9. 5。花生油加热,将香芋倒入油锅,炸至今黄色捞出。
10.
11. 6。将葱,姜,红椒放入剩下的油锅中,放入盐,味精,糖,生抽,及适量的湿淀粉。
12.
13. 7。将汁浇到香芋上即可。