>
主料
辅料
具体步骤
1. 将蓝莓果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2. 再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
3. 另取动物性鲜奶油搅打至6分发后,再加入作法2的材料和白兰地酒一起拌匀,使其呈现出浓稠状后再装入泡芙内,最后放入冰箱冷冻即可。
4. 挤出少许的巧克力线纹以作为装饰。最后洒上糖粉即可。
图文推荐