温补的羊肉煲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

羊肉煲大家都不陌生，尤其在餐厅中随处可见，那么为什么它那么受欢迎呢？ 是因为羊肉它营养价值很高，可以强筋骨，活血通经，还可以通乳汁，如果有些孕妇不下奶的话可以试试羊煲汤哦！羊肉带有一定的腥味，如果你搭配的合理的话那么做出来的羊煲汤就会不腥不膻，香醇不腻，补而不燥。

主料

羊肉 ：1500

辅料

茶油 ：适量
味极鲜 ：适量
生姜 ：200
盐 ：适量

具体步骤

1.生姜洗净切片

2.羊肉洗净滤水

3.锅里烧水，待水开后放入羊肉焯五分钟，捞出

4.另起锅放入适量茶油，放入生姜煸出香味再放入羊肉翻炒

5.放入适量的盐和味极鲜，翻炒到水份干掉有油冒出来

6.放入砂锅，加入适量的水，大火烧开转小火煲一个小时

7.美味出锅

烹饪技巧

羊肉炒好后如果还是觉得味道重可以等肉冷却后，再放入茶油再炒一遍。