仙人掌本是一种具有观赏价值的植物,而且其表面覆盖满了各种小刺,稍有不慎便会扎到自己,但是食用的仙人掌却富含大量人体所需氨基酸,营养价值颇高。鸡蛋营养富含丰富,长期食用有益身体健康。将去除小刺的仙人掌捣成碎泥与鸡蛋进行混合,再放入油锅之中进行煎炸。
主料
鸡蛋 :3个食用仙人掌 :4片
辅料
油 :适量葱花 :适量
具体步骤
1.食用仙人掌去刺洗净
2.鸡蛋打散
3.仙人掌切碎与蛋液混合
4.准备油,蛋液里放葱花、适量盐
5.锅中放油将蛋液倒入
6.将仙人掌蛋饼两面煎熟即可出锅
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