豆腐是中华民族的传统食物,是一种特殊的豆制品,它含有着丰富的蛋白质,还有着爽滑的独特口感,是一种很好的食材。酱香肉粒豆腐这道菜营养十分丰富,做法也很简单,同时味道也很鲜美,是一道很棒的家常菜。
主料
豆腐 :500g辅料
生抽 :适量料酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
猪肉末 :适量
番茄 :适量
豆瓣酱 :适量
洋葱 :适量
蒜头 :适量
青菜 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.先将瘦猪肉剁成细肉粒。
2.姜切丝,葱蒜切碎,洋葱切片。
3.番茄切丁。
4.豆腐剁碎,加入猪肉粒。
5.拌匀。
6.锅中倒入少量的油炒香洋葱,蒜粒,姜丝。
7.加入豆瓣酱。
8.然后加入豆腐肉粒,加入适量的生抽,料酒,盐,胡椒粉,鸡精炒匀入味。
9.加入番茄丁。
10.加入青菜段。
11.炒匀入味。
12.最后撒上葱花即可。
13.上菜了,淋在饭上可香了!
炒匀入味即可。