主料
鱼鳔 :109大白菜 :237
辅料
粟米油 :适量鱼露 :适量
姜丝 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1. 食材:大白菜。
2. 食材:鱼鳔。
3. 将大白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。
4. 切丝。
5. 适量的姜丝放入油锅里爆香。
6. 放入收拾洗净的鱼鳔。
7. 炒至鱼鳔缩小捞起。
8. 原锅倒入适量的粟米油。
9. 放入白菜丝,炒软身。
10. 将鱼鳔回锅。
11. 倒入适量的鱼露。
12. 炒匀。
13. 盖锅盖,大火煮滚,转小火焖煮10分钟。
14. 揭盖,加入适量的鸡粉,炒匀,即可关火。