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龙袍高升虾的做法|龙袍高升虾怎么做
热菜
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食材明细
主料
虾
(500g)
辅料
橙汁
(100g)
鸡蛋
(5个)
酸甜
(
口味
)
炸
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
龙袍高升虾的做法步骤
1、将虾去头,
虾尾
拍扁,备用,另取10只虾倒挂在高角杯上
2、鸡蛋只要蛋清,顺一个方向搅拌上劲,成泡沫,加生粉搅拌均匀备用
3、锅内加油,烧至6成热,把准备好的虾尾均匀的挂上蛋泡沫,炸制金黄色,高角杯放盘子中间,炸好的虾尾摆周围,另起锅调制酸甜汁子,浇到虾尾即可
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