鸡翅是小朋友家中最喜欢的食材,而据我们所知,鸡翅有各种的做法,其中香滑蒸鸡翅是最简单的家常菜。鸡翅中是整只鸡中最为鲜嫩可口的部位,今天做的香滑蒸鸡翅,取其滑嫩,并且充分保持鸡翅原汁原味的营养成分不丢失。鸡翅整只难以入味,所以我们在这里将其切碎。
主料
鸡翅 :500木耳 :5
辅料
红椒 :5蒜 :5
具体步骤
鸡翅洗干净后,切成小块。
用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时。
云耳用清水浸泡15分钟。
红椒去掉籽子,再切成小粒。
鸡翅放在碟子上,再铺上浸泡好的云耳和红椒粒。
放在在电饭锅上开蒸25分钟。
蒸好后,加上少许葱提味。