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主料
辅料
具体步骤
1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀;
2. 油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖;
3. 将2中的材料倒入煲锅,加一小勺醋,放入其他蔬菜。小火慢炖;
烹饪技巧
分享自:“溜达牛”
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