主料
低筋面粉 :100黄油 :50
红糖 :25
热水 :60
泡打粉 :1tsp
盐 :一点点
辅料
樱桃 :适量朗姆酒 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1. 樱桃去核切小块,倒入一点点朗姆酒和 白砂糖,抓拌均匀,放在一边
2. 黄油融化,分次加入红糖水和盐,搅拌均匀
3. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成面糊
4. 倒入樱桃,激出的汁液和朗姆酒可以一起倒入,搅拌均匀
5. 烤盘上铺油布,用勺子将面糊舀到烤盘上,170度预热,13分钟
我的樱桃泡的时间不太长,要是长一些可能会更好;时间和火候因烤箱而异,不要烤太猛