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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡腿肉去皮,切小粒,再用刀剁成肉酱,放入料酒 盐 胡椒 备用
2. 将肉泥挤成丸子状,先裹豆粉,再裹鸡蛋液,最后裹上面包糠备用
3. 青红轿分别切成小粒,千岛酱放如碗中用少许凉开水调匀,放入切好的青红椒粒搅拌均匀备用(青红椒不要全部到完,留少许待会儿做装饰用)
4. 热锅放油,将油烧到7成热放入备好的鸡球,炸至金黄色捞出
5. 在鸡球上淋上千岛酱,撒上青红椒粒 花生碎即可
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