主料
淡奶油 ：150g牛奶 ：80g
速溶咖啡 ：3包
糖 ：15g
吉利丁片 ：2片
可可戚风蛋糕片 ：2片
辅料
具体步骤
1. 1温热的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉搅匀（我用的雀巢三合一那种）
2. 2加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀
3. 3淡奶油加糖打至6分发
4. 4将稍冷却的咖啡奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
5. 5慕斯圈用锡纸包好，放上一片蛋糕片，倒入一半慕斯糊
6. 6再放上一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊
7. 7放入冰箱冷藏至凝固后脱模装饰即可（一般冷藏4小时即可）
