主料
低粉 :150牛奶 :17
辅料
泡打粉 :2摩卡咖啡粉 :15
可可粉 :6
糖 :30
盐 :1
鸡蛋(大) :1个
具体步骤
1. 鸡蛋、牛奶、盐、糖一起混合搅打均匀(至糖和盐融化)
2. 低粉、泡打粉、咖啡粉、可可粉混合均匀,过筛倒入鸡蛋液中。
3. 把粉类和液体拌成一个面团。
4. 揪出小面团揉成球状,再压扁成圆形排入铺了油布的烤盘中。
5. 烤焙:预热180度,中层上下火25分钟。
这饼的面团非常的干,捏球的时候两手要加点压力去搓才能团成团,要有点耐心哦。烤起来真的很硬很香。