兔肉是属于高蛋白质和低胆固醇的肉类。它的高蛋白比其它肉类食物还要高,高达70%呢。然而兔肉的肥肉少所以脂肪很少,俗称是美容肉。因为它没有什么肥肉。莴笋是水分多,味道清甜是食物。正好中和了兔肉的腻感,让兔肉吃起来滑爽可口,美味至极。
主料
莴笋 :400g兔肉 :250g
辅料
姜 :10g蒜 :10g
芡粉 :10g
油 :100g
盐 :适量
具体步骤
1.备好材料,兔肉加入适量的芡粉拌匀
2.油烧热
3.下姜,蒜炒香
4.下兔肉翻炒
5.倒入莴笋
6.翻炒加盐
7.装盘
兔肉加入适量的芡粉,更嫩。