鲜虾饭团是日本的传统食品,但是深受世界各国人民的喜爱。鲜虾饭团用到的食材是米饭和虾。鲜虾饭团做好之后,人们可以根据自己的喜欢添加不同的配料和蘸取的酱料,还可以根据自己的想法随心所欲的DIY饭团的形状。那么,跟着我来学学鲜虾饭团怎么做吧!
主料
小米 :40大米 :90
基围虾 :10只
辅料
寿司醋 :适量具体步骤
1.小米,大米洗净
2.倒入电饭锅中,加入适量水,煮熟米饭备用
3.基围虾剥成虾仁,最后一节虾壳留着,加入盐腌20分钟左右
4.锅中放入适量水,水开虾仁放入
5.焯熟即可
6.米饭放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀
7.带好一次性手套,取适量米饭
8.放上一颗虾仁,收圆,留虾尾在外边,捏紧即可
9.美味的鲜虾饭团就做好了
如果家里没有一次性手套,用保鲜膜同样可以制作。