主料
虾仁 :100洋葱 :半个
灯笼椒 :半只
培根碎 :少量
辅料
鸡蛋 :1只具体步骤
1. 大米与糯米10:1,煮成米饭。
2. 米饭放至温热,加入寿司醋拌匀。醋是之前自己配的。可以看我的三味寿司里的比例。
3. 加入炒熟的白芝麻黑芝麻,拌匀。
4. 虾仁,盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,料酒,腌30分钟后,加入全蛋淀粉拌匀。
5. 热油煎香培根碎,培根颜色稍深后,加入虾仁滑炒,倒入洋葱,青椒,炒香,倒入少许蛋液,关火。
6. 米饭用手压成饼状,放入炒好的虾仁,再加上少许米饭,捏合成三角形。底新包上剪好的寿司紫菜。
7. 饭团上洒上少许木鱼花,OK!