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主料
辅料
具体步骤
1. 大米 小碴子,煮成米饭。放至微凉。加入寿司醋。(寿司醋的做法菜谱里有,就不重复了。)(5碗米饭1碗醋。)
2. 基围虾去头,去壳,去虾线。留虾尾。倒入少许盐,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油,腌制10分钟。
3. 锅中加入少许油,把虾煎熟。
4. 取一张保鲜膜,铺入米饭,米饭中央摆入虾
5. 保鲜膜收紧。轻轻取出,就做好了。
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