美味的炒基围虾怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

基围虾 ：300

辅料

料酒 ：适量
洋葱 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
尖椒 ：若干
大蒜 ：2根

具体步骤

1.基围虾用牙签挑虾线，洋葱去根去皮

2.洋葱切小条状，尖椒切小段，大蒜也切段

3.起油锅爆香姜片

4.加入基围虾翻炒

5.炒制两面金黄，加料酒继续翻炒

6.加入已经切好的洋葱翻炒

7.倒入尖椒翻炒，放适量盐

8.等虾熟透的时侯，放蒜段，继续翻炒均匀

9.最后在乘出锅前，在铲子上倒适量醋，沿着锅边放，继续翻炒几下

10.装盘即可

烹饪技巧

这个季节的虾记得一定烧透，防止有寄生虫