基围虾的营养十分丰富。它壳薄，肉质非常的细嫩肥美。老幼皆宜。它可以促进人体的消化吸收。还可以对心血管有很好的保护作用。今天的这道美味营养的面包糠基围虾，是以面包糠和基围虾为主料制作而成。香酥中还带着虾的鲜香口感，十分受人欢迎。
主料
基围虾 ：8只面包糠 ：适量
鸡蛋 ：2个
辅料
料酒 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.首先将基围虾，洗净。把中间身体的虾壳剥掉（只留下头和尾的虾壳）
2.倒入适量的料酒腌一会
3.将鸡蛋打散
4.把浸过料酒的虾沾一下蛋液
5.再放入到面包糠里面裹一下
6.锅中放入多点油，烧热。放入裹好的虾。炸至两面金黄
7.装盘即可（趁热开动）
1、如果想要向外面买的那样直直的，可以在炸之前将虾插入竹签，这样会更好看。
