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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料 腐竹 针菜 南粉 先用温水泡十分钟 针菜也要泡十分钟 再用手抓一下 清洗干净针菜
2.把腐竹掰断成几分 用热好的用炸一下即可捞出{可以看出腐竹身上起了泡泡}
3.鸡汤煮好了可以把针菜 腐竹 煮至二十至三十分钟{把腐竹煮软为止}
4.放入南粉 加半勺盐搅一下
5.粉煮透后即可上菜
烹饪技巧
1南粉容易熟要放最后一部做2腐竹只要用热好的油炸一下表面起泡就行过久就焦了
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