食材明细
- 果味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
水果蛋挞的做法步骤
1、准备材料
2、蛋黄用打蛋器打碎
3、水果切丁(可用其他水果,我用的是雪梨)
4、将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖(或葡萄糖)、牛奶、蜂蜜,用打蛋器搅拌好。微波炉加热20~30秒。
5、将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮
6、用微波炉加热,中火五分钟,添入水果,大火五分钟(可自己调节时间)。图为成品。
小窍门
1.蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟,或提前一天从冷冻室拿至冷藏室。(我就是因为没解冻好,蛋挞皮很难看)
2.微波炉时间自己要调节好,中火应该是蛋挞皮的。(因为中火时间我才用了四分钟,蛋挞皮没有那种脆脆的感觉)大火也不要少于五分钟。
第一次做蛋挞,做得不太好,有点当反面教材的感觉。