主料
潮州牛肉丸 :3~10颗水 :适量
白菜 :适量
辅料
芹菜 :适量盐 :根据个人口味
味精 :少量
具体步骤
1. 先放适量的水到锅内煮
2. 等水开了后,放入牛肉丸再用火煮。
3. 等加入牛肉丸的水再沸腾后放入紫菜,再放适量的盐和味精。(不要放太多盐,因为等一下白菜和芹菜放入后,味道有大变化)
4. 将白菜洗净后放入锅中
5. 将芹菜切细,放入锅中,后再尝尝味道,再做已调整。
6. 完成了。
如果不想放白菜还可以放生菜,黄瓜等。还有,一定要尽快吃,要不然牛肉丸会变硬口感不会好。但如果继续用小火煮,这样子就不会变硬。